Matcha y tés en polvo
Comprar Matcha y tés en polvo.
Matcha japonés, hojicha tostado y genmaicha en polvo. Explora distintos sabores para preparar con agua, disfrutar con leche o incorporar a tus recetas. Elige entre perfiles vegetales y umami, notas tostadas y matices de arroz, según cómo te apetezca tomarlos.
Matcha y tés en polvo: elige por sabor y preparación
Vegetal y umami, tostado o con matices de arroz. Cada té en polvo ofrece una experiencia diferente. El matcha permite explorar el carácter del té verde japonés; el hojicha aporta notas tostadas, y el genmaicha combina el té con el perfil aromático del arroz tostado.
Para elegir, piensa en cómo vas a prepararlo. Si quieres tomar matcha con agua, compara el equilibrio de dulzor, umami y astringencia de cada referencia. Para un latte, busca un perfil que mantenga su presencia al añadir leche o bebida vegetal. También puedes explorar estos tés en recetas: elige según el sabor que quieras aportar y las recomendaciones de cada producto.
TODO SOBRE EL TÉ MATCHA
Preguntas y respuestas
Para tomarlo con agua, compara las notas de cata y busca el equilibrio de dulzor, umami y astringencia que más te apetezca. Puedes empezar explorando Matcha Saemidori y Matcha Okumidori.
Si lo prefieres con leche o bebida vegetal, descubre las referencias recomendadas para latte. Encontrarás más criterios en nuestra guía de compra del té matcha.
El matcha se elabora a partir de tencha molido y suele ofrecer un perfil vegetal y umami. El hojicha es un té tostado, con notas que pueden recordar a frutos secos, cacao o café. El genmaicha combina té verde y arroz tostado, dando lugar a un perfil diferente, con protagonismo del cereal.
Aunque compartan el formato en polvo, son productos distintos. Compara los ingredientes y las notas de cata de cada referencia para elegir tu próximo sabor.
Depende del sabor que busques. Para un latte vegetal y umami, explora Kanaya Matcha y Kurume Matcha. Si prefieres notas tostadas, descubre el hojicha en polvo; para un perfil de arroz tostado, el genmaicha en polvo.
Prepara primero el té con una pequeña cantidad de agua y añade después leche o bebida vegetal, ajustando las proporciones a tu gusto. Consulta nuestra receta de matcha latte frío.
Es una denominación comercial utilizada para presentar determinados matchas destinados a disfrutarse preparados con agua. Para elegir, mira también su procedencia, cultivar cuando esté indicado, elaboración y perfil de sabor.
La palabra «ceremonial» por sí sola no explica todas las diferencias entre productos. Amplía la información en nuestra guía de todo sobre el matcha.
Tamiza el polvo antes de añadir agua y utiliza un chasen para dispersarlo de manera uniforme. Empieza por la cantidad y la temperatura recomendadas para cada referencia y ajusta después la preparación.
Sigue nuestra guía para preparar matcha y descubre cómo utilizar el chasen.
Depende de los utensilios que ya tengas. Para preparar matcha, un cuenco con espacio para batir, un tamiz y un chasen facilitan el proceso. Puedes elegir las piezas por separado o comparar qué incluye cada set.
Encuentra lo que necesitas en nuestra selección de accesorios para preparar matcha.
Guárdalos en su envase bien cerrado y protégelos de la luz, el calor, la humedad y los olores intensos. Sigue las indicaciones específicas de cada producto.
DESCUBRE
Blog TESUKO
Preparar matcha, paso a paso
Tamizar, añadir agua y batir: descubre los pasos para preparar tu próxima taza.
Hojicha: el té japonés tostado
Conoce qué es el hojicha, su perfil tostado y las distintas formas de prepararlo.
Cómo preparar un matcha latte frío
Descubre cómo combinar matcha con leche o bebida vegetal y ajustar las proporciones a tu gusto.
DESCUBRE